一碗“红军粉”，变身“富民粉”。马铃薯是西吉适配自然禀赋的传统农作物，1935年，红军长征经过西吉。战士们看到当地盛产洋芋，可乡亲们只会蒸煮、洋芋不易保存，便手把手教大家用洋芋做粉条。为了纪念这份恩情，当地人把粉条叫作“红军粉”并传承下来。“活命的手艺”一传十，十传百。家家能做“红军粉”，代代相传“红军粉”，这里的农户们世代相传着制作“红军粉”的独特手艺。这门承载着军民鱼水情的老手艺，走出了传统小作坊生产方式，实现了现代化、规模化的产业迭代升级。“红军粉”传统技艺的活化利用，不仅留住了红色记忆，而且也成为村民致富增收的特色产业。兴隆镇作为西吉“红军粉”主产地之一，现有30余家规模化企业、合作社，已构建起集马铃薯种植、淀粉加工、粉条生产和销售服务于一体的完整产业链，年产优质粉制品超1.6万吨，“红军粉”年产值超亿元，带动当地360余名村民实现了家门口就业，人均年收入达3万元以上。

　　一条产业链，做足“牛文章”。产业兴旺的核心，在于规模化发展、标准化运营、全链条增值。西吉是六盘山肉牛养殖的核心区域和宁夏肉牛养殖的第一大县，在闽宁协作推动下，当地立足区域养殖传统，创新集体经济发展模式，以党建引领整合土地、资源、农户，打造标准化肉牛养殖园区，通过“统一调购、统一饲草、统一防疫、统一销售、统一饲喂技术”的统一化管理破解了散户养殖技术落后、销路狭窄、风险偏高的难题。在此基础上，当地持续延伸产业链条，构建起“肉牛养殖—粪污处理—有机肥生产—绿色种植”的完整生态闭环，实现了产业发展与生态保护的良性互动，一条涵盖养殖、加工、销售的肉牛全产业链生机勃勃。西吉县统计数据显示，截至目前，该县已培育万头养殖乡镇14个、养殖示范村193个，累计培育相关养殖主体1223家，带动2.6万农户深度嵌入产业链条。如今，西吉县肉牛饲养量达55.04万头，肉牛和牛肉制品已成功打入京沪等高端市场，还斩获供港订单，年产值有望突破16亿元。“肉牛之乡”西吉县，正在做足、做大这篇“牛文章”。

　　一寨传薪火，文旅兴山乡。西吉红色底蕴深厚，县域内遍布红军长征足迹，是得天独厚的红色教育资源。当地坚持保护与开发并重，修缮留存革命遗址，盘活红色文旅资源，吸引乡贤能人返乡创业，打造沉浸式红色体验基地与特色研学线路。通过串点成线、融景兴业，将红色研学、乡村观光、特色农产品销售有机融合，打造专属红色文旅IP。在当地干部群众的一道努力下，如今的“红军寨”里开设了窑洞宾馆、餐厅、农业采摘园、文化体验区、手工作坊区等功能区域，游客还可以穿上红军服装，重走长征路。2020年，毛家沟村成功入选“全国乡村旅游重点村”。人气十足的“红军寨”，年接待游客3万多人次、营收350多万元。毛家沟村的人均年收入，从刚脱贫时的4000多元增长到了现在的上万元。2025年西吉全县旅游总花费突破21亿元。近7年来，西吉红色旅游累计接待游客800余万人次；其中，创新打造的“行走的思政课”红色研学品牌，自2019年至今年9月，已累计接待研学团队488批次、81835人次。持续升温的红色旅游，不仅让长征精神、红色故事广为传播，而且塑造了地域文化名片，激活了乡村发展的内生活力，走出了一条文化兴、旅游旺、百姓富、乡村美的融合发展之路。